Om swastyustu☆
もーいーくつ寝るとお正月〜♪
もう年の瀬ですね。バリ島ウブドは、暑く、雨降りで年末な感じがちっともしません。
バリ島で迎える２回目の正月。１２月前半は火山の影響もありとっても暇でしたが、クリスマス休暇、ニューイヤーにあたり、
お客様が戻ってきました。忙しく過ごしております〜！
最近食べたナシチャンプルがすっごく、今までバリ島で色んな物を食べましたが、
これが一番だと思うくらい感動したナシチャンプルの中のバリの鶏料理「アヤム•ベトゥトゥ」について書きます♪
ホテルのトレーニングでインターンに来ているイタちゃんのおすすめ。
ウブドでおすすめのローカルナシチャンプルある？って聞いたらココをおすすめしてくれました♪
有名店でウブド情報誌でも見た事があったのですが、バリ人におすすめされたら行ってみるっきゃないですね！
まずは…ナシチャンプルって何？
ナシチャンプルはバリ島の一皿にご飯とおかずを一気に？盛りつけた料理。
お店によって、おかずを選んで乗せたりもありますが、既に一皿に盛られた物が一般的です。
お店により味付けが違い人気店あります！
お店で食べる事もでき、持ち帰り（ブンクス）もできます。
地元の人の胃袋を満たしているお店でもあります！
アヤム•ベトゥトゥはバリの鶏料理の事。
ベトゥトゥはアヒルの事をさしますが、鶏肉とスパイスをバナナの葉で包んで調理した物です。（蒸したものかな？）
ウブド王宮から徒歩５分くらいの裏路地にあるワルン
ウブド王宮から徒歩で約５分くらいかな？
ロータスカフェの道路向かいに細い道がありそこを入って５０Mくらいの所にあります。
バイクで入れますが、車は入れません。
車で行こうと思うと王宮前のラヤウブド通りは、路駐禁止なので車で行くのはナンセンスです！
Pak Sanur パッ•サヌールというお店の名前
サヌールという場所によく遊びに行くという主人の愛称らしいです。
サヌールは、言わずと知れた女遊びができる場所でもあり、これは勝手な妄想なのですが、
私はサヌールという言葉と男の人が繋がっていると、必然的にそのように想像してしまう陳腐な脳をもってます、、。
サヌールは海もあるし、釣りをするかもしれない、仲のいい友達がいるかもなのでね！
妄想です！妄想！
感動したお肉ホロホロ！
店内は清潔で、立派！
ナシチャンプル御殿です←！？
ブンクス（持ち帰り）をしました。
だって、お店で食べると高いんだもん。お店で食べると、大体３万ルピアから５万ルピア（飲み物代含めて）くらいします。
でもブンクスだと量によりますが、１万ルピアから1.5万ルピア！
言いましょう。
「ミンタ トロン ブンクス スプルリブ！」
持ち帰りで、１００００Rpでお願いします！
お腹が空いていたのもある。
このボリューム。お肉のホロホロ感。程よい辛さ。
とにかくびっくり！美味しい〜☆美味しいよ〜☆
これを食べた後、３日間くらい、ココのナシチャンプルを欲してました…（じゅるり）
サヤンにあるナシチャンプルのお店「ワルンメンジュエル」も美味しかったけれども、
こちらの方が美味しいと思った！（好みによりますが）
ウブドの美味しいローカル飯ナシチャンプル♪ワルンメンジュエル【Warung Mek Juel】
お昼頃には品切れ？午前中に行きましょう
とにかく、このボリューム。味。値段。
全てにおいて大満足。
いままで、モザイク（ウブドの高級フレンチレストラン）、バリのイブのお手製の料理、数々の美味しいお店に行ってきましたが、間違いなく、現時点ではココがバリ１番美味しかったご飯。
と私は言うでしょう。
なんか大げさだけど、
そう感じた今日この頃です。
いやバリ島は何でも美味しいですよ。
カンティン（社員食堂飯）はいまいちだけど…
そんなちょっと感動してしまったアヤムベトゥトゥのお話でした◎
腹空かせて行ってみて下さい。美味しさが増すはず。（笑）
どんな調味料より、空腹は一番の調味料です。
Pak Sanur 【パッサヌール】
Jl.Arjuna No.19
0361-978240
7:00-なくなるまで（午前中に行く事をお勧めします）
イタちゃん談、１２時過ぎにはないらしいです。
朝が弱い私。仕事前に銀行に行き、その帰りに寄ってみました。
朝９時頃。
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