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バリ島に移住してから、
インドミーなどのインスタント物はあまり食べなくなってしまいましたが…
（バリ人みんなが身体に良くないってうるさいのもあるw）
最近、見つけたこのインドミーのサンバルマタ味がとぉぉぉぉても美味しかったので、ご紹介!!!!!
私、このバリ料理のサンバルマタが大好き♡
SAMBAL MATAH
( サンバル マタ )
焼き魚や鶏肉に添えられることが多い
バリのお母さんの味。各ワルンでもそれぞれの味があります。
コレでご飯何杯もいける…！
MATAH ＝ バリ語で 「生」 の意味
火を使わずに作るサンバル。
ミーゴレン味で
辛くて美味しい…！
よくここまで再現したなぁと思いました！
試してみてちょーだい！
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