Bali島情報

バリ島のお菓子【Jaja~ジャジョー~】偏ったお菓子紹介!

Om swastyastu☆ って何?という方はコチラをクリック♪

コロナの外出自粛になってからは、
バリ島のホテルは閉鎖。
レストランもテイクアウトで空いている場所もあるけど、閉まっているお店は多い。
バリ島のドライバーさんなんて死活問題である。

そんな中、さっと行動に起こし、違う商売をつなぎで始める人もおり、
その逞しさに驚く。

野菜のデリバリーを始めたマッサージサロンのオーナー。
得意の料理のデリバリーを始めた全職場の同僚。
ガイドさんなのだけど、奥さんがやっていたワルンに新メニューを追加して、
ローカルに大人気の店になっているワルン。

色々と取り決めが緩いので、
さっとビジネスにできちゃう所はバリ島の良いところ!
日本でも多少はOKになればいいのになぁ〜なんて思ったり。

試行錯誤の変遷の時期。
爪を磨く人、さっと素早く行動に起こす人、
過ごし方は様々。でも。この時期に色々と差が広がりそうだな…とバリ島にいても感じました。

さてさて、最近バリ島の友人などに言われることは、
『治安が悪くなってくるから気をつけてね』
そう。もう誰に会っても言われること。

ラマダンの時期でもあるし、仕事のない時期。
条件は揃っている。

とにかく、気をつけ、
家で私は粛々と次への事に爪を磨き
行動を実行すべく準備じゃ!準備!

 

元同僚のティニーが、
食べ物のデリバリーを始めたとの事!
美味しそうだったので、早速オーダー♪

バリ島の伝統のお菓子もあったので、
紹介するお菓子は偏っているけれど、
バリ島のお茶請けのお菓子をご紹介します〜♪
(バリ島のお菓子もあるし、インドネシアのお菓子も両方まぜまぜの紹介です!)

yucco
yucco
バリのお菓子の事を『Jaja~ジャジョー~』と言います!
バリ語です♪

常備のお菓子であり、バリ人ローカルが日本のうまい棒?
のように食べるソウルフードです。

有名な物にはクレポンラピス、ラクラク、トゥランブランなど王道ラインがありますが、
本日はそれも紹介できれば一番いいのだけど、また次回に(笑)

ティニーの宣伝用の写真が素敵だったので使わせてもらいます♪
こちらは『Dadar〜ダダール〜』と言います。

超王道のバリのお菓子。
ココナツ&パームシュガーのジャムのような物を緑色のクレープに包んだ物。
緑色はパンダンリーフ色です♪

私、実はあまりこのお菓子好きではなかったのですが、
ティニーのダダールはとっても美味しい♡
ヴァニラ味が聞いており、手が込んでいて丁寧な仕上がり。
これはリピだわ♪

バリ島のお菓子屋さんで買うと、
1個1000Rp〜(約5円)くらいです。

yucco
yucco
これ私大好物♡

Risolesと言います!
(これはバリ島オンリーのお菓子かどうかは分からないけど)
お菓子の名前は、実はバリ人でもあまり分かっていないケースが多いのです(汗)
ティニーのお陰でこのお菓子の名前が分かり私は嬉しい!

春巻きのコロモをつけて挙げたバージョン!

中にクリームコロッケみたいなのが入っている物、
ビーフンが入っているものもあります。

青唐辛子をかじりながら
食べます♪
ピリリと辛いのと、とても合うんです♪

揚げ物系のお菓子もたくさんあり、
日本だとオカズになりそうですよね!
私がお菓子売り場に行くと、甘いのは一切買わずこの揚げ物系をいっぱい買います(苦笑)
後ほど写真でご紹介しましょう。。。w

鶏はバリ島の料理には欠かせません!
ティニーのこのスパイシーチキン。
柔らかくてソースもとっても美味しかった♪
これもリピやな!

 

このお菓子は、『モロン』と言います。
パイ生地にバナナ、チョコ、チーズ、イチゴジャムなどが入っており、
サクサクと止まらなくなる奴!

ごま団子のあんこが無いバージョンもあり、
小さいのでついつい食べすぎてしまいます。注意。

 

これは、アユ先生のマッサージレッスン時、最後にお菓子を出してくれるのだけど、
私がリクエストしたお菓子を用意してくれました(笑)

おなじみの揚げ物系と
もう一つは、パフ?みたいな奴。

これ、『パステル』って言うらしいです。
誰に聞いても教えてくれなかった名前。
アユ先生も知らなくて、お菓子屋さんに買いに行った際に聞いてくれました!

このパステルもわたす、大好き♡
中にビーフンが入っているんです。

バリ島のスパスクール【BanessaSPA】AYU先生。世界中の高級スパのトレーナー経験。日本語でバリニーズマッサージの神髄を教授!2019年12月7日 マッサージ予約フォーム、マッサージレッスン予約フォームを追記しました。 Om swastyustu☆ →って...

ほら、ダダールもある!
ドーナツも王道お菓子ですねw

ある時の、私の購入したお菓子。
お菓子っていうか…惣菜じゃん!笑

右下の茶色いのは、
蒸しバナナ餅みたいなの。
これも美味しいだよね♪

 

市場など、ワルンにお菓子売り場があります♪
こちらは大分前に行った際のローカルスーパーの中のお菓子売り場の一角!

サヌールにあるローカルスーパーなのですが、
名前は思い出せない。。

バリ島のお菓子がたくさ〜ん!
日本のパン屋さんにきたみたいにテンションが上がります↑↑

この三角のおにぎりみたいなの。
これも美味しいのよ。

ご飯の中にオカカ?みたいなの入っていて
まさにおにぎりなのさ。うまうま。

 

最後にマンゴスチン。
マッサージサロンのオーナーさんが
マンゴスチンもデリバリーしてくれました!

これはお菓子じゃ無いけど。
今が季節。

マンゴスチンって、ミルクみたいな味がする時があり、
旬の食べ物ってやぱり体にとてもいい!のはさることながら、
舌も心も喜ばせてくれるんだよね。

これは、大学の心理学の先生の言葉。
人生に迷いまくっていてボロボロで相談に行った時。

『旬の美味しいものを食べて下さい。
 美味しいもの、不味いものが分かると、
 自然と自分に合うもの、合わないものも分かるようになるよ。』

あと、美しいものを見る、感じることも言われたな。
あの時は、本当に衝撃だったな!
口に入れる物のことなんかちっとも気にしてなかったから。

バリ島のお菓子とは、全く関係ない所に着地してしまった!(笑)

美味しいものを食べて、感じて、いい選択をしていきましょう〜!

 

 

インスタグラムはこちら♪バリ島の美しい風景etc…
Instagram ID : yucco_bali

 

 

 

 

よりリアルなバリの事はツイッターでつぶやいています♪
Twittwe ID : @Wn_yucco

 

 

 

ポチッとして頂けたら励みになります♪
最後まで読んで下さりありがとうございます!

◎私がバリ島で惚れ込んだ物をネットショップして販売中!check↓◎

スポンサードリンク



スポンサードリンク