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コロナの外出自粛になってからは、
バリ島のホテルは閉鎖。
レストランもテイクアウトで空いている場所もあるけど、閉まっているお店は多い。
バリ島のドライバーさんなんて死活問題である。
そんな中、さっと行動に起こし、違う商売をつなぎで始める人もおり、
その逞しさに驚く。
野菜のデリバリーを始めたマッサージサロンのオーナー。
得意の料理のデリバリーを始めた全職場の同僚。
ガイドさんなのだけど、奥さんがやっていたワルンに新メニューを追加して、
ローカルに大人気の店になっているワルン。
色々と取り決めが緩いので、
さっとビジネスにできちゃう所はバリ島の良いところ！
日本でも多少はOKになればいいのになぁ〜なんて思ったり。
試行錯誤の変遷の時期。
爪を磨く人、さっと素早く行動に起こす人、
過ごし方は様々。でも。この時期に色々と差が広がりそうだな…とバリ島にいても感じました。
さてさて、最近バリ島の友人などに言われることは、
『治安が悪くなってくるから気をつけてね』
そう。もう誰に会っても言われること。
ラマダンの時期でもあるし、仕事のない時期。
条件は揃っている。
とにかく、気をつけ、
家で私は粛々と次への事に爪を磨き、
行動を実行すべく準備じゃ！準備！
元同僚のティニーが、
食べ物のデリバリーを始めたとの事！
美味しそうだったので、早速オーダー♪
バリ島の伝統のお菓子もあったので、
紹介するお菓子は偏っているけれど、
バリ島のお茶請けのお菓子をご紹介します〜♪
（バリ島のお菓子もあるし、インドネシアのお菓子も両方まぜまぜの紹介です！）
バリ語です♪
常備のお菓子であり、バリ人ローカルが日本のうまい棒？
のように食べるソウルフードです。
有名な物にはクレポン、ラピス、ラクラク、トゥランブランなど王道ラインがありますが、
本日はそれも紹介できれば一番いいのだけど、また次回に（笑）
ティニーの宣伝用の写真が素敵だったので使わせてもらいます♪
こちらは『Dadar〜ダダール〜』と言います。
超王道のバリのお菓子。
ココナツ＆パームシュガーのジャムのような物を緑色のクレープに包んだ物。
緑色はパンダンリーフ色です♪
私、実はあまりこのお菓子好きではなかったのですが、
ティニーのダダールはとっても美味しい♡
ヴァニラ味が聞いており、手が込んでいて丁寧な仕上がり。
これはリピだわ♪
バリ島のお菓子屋さんで買うと、
１個1000Rp〜（約5円）くらいです。
Risolesと言います！
（これはバリ島オンリーのお菓子かどうかは分からないけど）
お菓子の名前は、実はバリ人でもあまり分かっていないケースが多いのです（汗）
ティニーのお陰でこのお菓子の名前が分かり私は嬉しい！
春巻きのコロモをつけて挙げたバージョン！
中にクリームコロッケみたいなのが入っている物、
ビーフンが入っているものもあります。
青唐辛子をかじりながら
食べます♪
ピリリと辛いのと、とても合うんです♪
揚げ物系のお菓子もたくさんあり、
日本だとオカズになりそうですよね！
私がお菓子売り場に行くと、甘いのは一切買わずこの揚げ物系をいっぱい買います（苦笑）
後ほど写真でご紹介しましょう。。。w
鶏はバリ島の料理には欠かせません！
ティニーのこのスパイシーチキン。
柔らかくてソースもとっても美味しかった♪
これもリピやな！
このお菓子は、『モロン』と言います。
パイ生地にバナナ、チョコ、チーズ、イチゴジャムなどが入っており、
サクサクと止まらなくなる奴！
ごま団子のあんこが無いバージョンもあり、
小さいのでついつい食べすぎてしまいます。注意。
これは、アユ先生のマッサージレッスン時、最後にお菓子を出してくれるのだけど、
私がリクエストしたお菓子を用意してくれました（笑）
おなじみの揚げ物系と
もう一つは、パフ？みたいな奴。
これ、『パステル』って言うらしいです。
誰に聞いても教えてくれなかった名前。
アユ先生も知らなくて、お菓子屋さんに買いに行った際に聞いてくれました！
このパステルもわたす、大好き♡
中にビーフンが入っているんです。
ほら、ダダールもある！
ドーナツも王道お菓子ですねw
ある時の、私の購入したお菓子。
お菓子っていうか…惣菜じゃん！笑
右下の茶色いのは、
蒸しバナナ餅みたいなの。
これも美味しいだよね♪
市場など、ワルンにお菓子売り場があります♪
こちらは大分前に行った際のローカルスーパーの中のお菓子売り場の一角！
サヌールにあるローカルスーパーなのですが、
名前は思い出せない。。
バリ島のお菓子がたくさ〜ん！
日本のパン屋さんにきたみたいにテンションが上がります↑↑
この三角のおにぎりみたいなの。
これも美味しいのよ。
ご飯の中にオカカ？みたいなの入っていて
まさにおにぎりなのさ。うまうま。
最後にマンゴスチン。
マッサージサロンのオーナーさんが
マンゴスチンもデリバリーしてくれました！
これはお菓子じゃ無いけど。
今が季節。
マンゴスチンって、ミルクみたいな味がする時があり、
旬の食べ物ってやぱり体にとてもいい！のはさることながら、
舌も心も喜ばせてくれるんだよね。
これは、大学の心理学の先生の言葉。
人生に迷いまくっていてボロボロで相談に行った時。
『旬の美味しいものを食べて下さい。
美味しいもの、不味いものが分かると、
自然と自分に合うもの、合わないものも分かるようになるよ。』
あと、美しいものを見る、感じることも言われたな。
あの時は、本当に衝撃だったな！
口に入れる物のことなんかちっとも気にしてなかったから。
バリ島のお菓子とは、全く関係ない所に着地してしまった！（笑）
美味しいものを食べて、感じて、いい選択をしていきましょう〜！
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