UBUD RAW バリ島のスペシャルチョコレート♥︎

2019年５月１７日更新

今日は、一ヵ月に一回ある貴重な２連休！！！！！
ニュピの前の準備のムラスティがあるのにも関わらず、
私はなぜか２連休！（いいのかなぁ？）でもボスが決めてくれたんだから、しょうがないよね♪

バリ人の友人の村のムラスティに参加するつもりでしたが、最近あたまがごちゃごちゃして、
なんだか仕事に追われていたのもあったので、タンパシリンのヴィラを予約して、田んぼ見ながらゆっくりすることに。

今日は、とっても充実した一日でした♪　ubud raw、ベジアユでチャクラダーラ、カフェワヤンでご飯、そして、マニュヴィレッジでのんびり♪
借りていた本も読んだし、お手紙も書いて、何も考えない時間を過ごしました。
はぁぁぁ、リセットされたよ！

順をおってブログ書いて行きます！

バリ島最高のチョコレート！？

実はこの存在は知ったのはつい最近。

いつも通勤の途中で気になっていた青いお店。
なんだろう？これ。ロウ？そういえばロウフード最近流行ってたな。と思いつつ…
そして、ツイッターのフォロワーさんの投稿でチョコレートだと言う事が分かり、お休みだったので言ってみましたー♪

店員さんに聞いてみたら、出来て既に１年だとの事。。。。

半年前は周りを見る余裕もなかったのね…苦笑

私の家の周りはすっごく地味だけど、素敵なお店がたくさんあるのです…！

モクサ…隠れ家的美味しいナシチャンプルのワルンメンジュエル…バンブーインダー…

ヨガウェアの工場！

店内は至ってシンプル♪

食べる場所もあります♪

話題のロウチョコレートとは…

ローチョコレート

一方ローチョコレートで使用されるカカオは加熱せず、ナチュラルな状態で乾燥されたローカカオを使いますので、カカオにもともと含まれるポリフェノール、ビタミンＥ、カテキン、豊富なビタミン類などの栄養分が丸々摂取できます。
さらに加熱された乳製品や白砂糖を使用しませんので健康への悪影響が少なくすむという利点もあります。
カカオにおける抗酸化作用は植物の中でも非常に高いことがわかっており、主に次項で上げる効能を期待できます。

病気対策・アンチエイジング作用

カカオに含まれるポリフェノールはガンや動脈硬化の原因になる活性酵素を取り除く働きがあります。
その他アンチエイジング作用も期待できます。

リラックス・ダイエット効果

カカオに含まれるトリプトファンという成分は幸福度を向上させ、リラックスさせる効果もあります。
テオブロミンという成分は食欲を抑制しますので、ダイエット効果にもなります。
チョコレートを数粒食べるだけで不思議と長時間お腹がすかないのはこのせいですね。参照http://macrobiotic-daisuki.jp/rawchocolat-9005.html